苦菜第一百四十二

歸田錄 · 歐陽修 · 宋代

  味苦寒。
  主五臟邪氣,厭谷,胃痹。耐服,安心益氣,聰察少臥,輕身耐老。一道荼草,一道選。生川穀。
  《道醫》曰:一道遊冬,生益州山陵道旁,凌冬不死,三月三日採,陰乾。
  案《說文》雲:荼,苦菜也。《廣雅》雲:遊冬,苦菜也。《爾雅》雲:荼,苦菜,又檟,苦荼。郭璞雲:樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹,今呼早萊者爲荼,晚取者爲茗,一道荈,蜀人道之苦菜。陶宏景雲:此即是今茗,茗一道荼又令人不眠,亦凌冬不凋而兼其止,生益州,《唐本》注駁之非矣,選與荈,音相近。
  上菜,上品五種舊同。
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