魚品第二十二

漱華隨筆 · 嚴有禧 · 清代

  鯉魚
  味甘,寒,有毒。主咳逆上氣,黃膽,止渴,安胎。治水腫,香港腳。天行病後不可食,有宿瘕者不可食。
  鯽魚
  味甘,溫平,無毒。調中,益五臟。和 菜作羹食良,患腸風,痔 下血宜食之。
  魴魚
  甘,溫平,無毒。補益與鯽魚同功。若作膾食,助脾胃。不可與疳痢人食。
  白魚
  味甘,平,無毒。開胃下食,去水氣。久食發病。
  黃魚
  味甘,有毒。發風動氣,不可與蕎麪同食。
  青魚
  味甘,平,無毒。南人作 。不可與芫荽、麪醬同食。
  魚
  味甘,寒,有毒。勿多食,目赤、須赤者,不可食。
  沙魚
  味甘鹹,無毒。主心氣鬼疰、蠱毒、吐血。
  鱔魚
  味甘,平,無毒。主溼痹。天行病後,不可食。
  鮑魚
  味腥臭,無毒。主墜蹶 折瘀血,痹在四肢不散者,及治婦人崩血不止。
  河魚
  味甘,溫。主補虛,去溼氣,治腰、腳、痔等疾。
  石首魚
  味甘,無毒。開胃益氣。幹而味鹹者,名爲鱟。
  阿八兒忽魚
  味甘,平,無毒。利五臟,肥美人,多食難克化,脂黃肉粗,無鱗,骨止有脆骨。胞可作膘膠,甚粘。膘與酒化服之,消破傷風。其魚大者有一二丈長,一名鱘魚,又名 魚。生遼陽東北海河中。
  乞裏麻魚
  味甘,平,無毒。利五臟,肥美人。脂黃肉稍粗。脆亦作膘。其魚大者,有五六尺長,生遼陽東北海河中。
  鱉肉
  味甘,平,無毒。下氣,除骨節間勞熱結實壅塞。
  蟹
  味鹹,有毒。主胸中邪熱結痛,通胃氣,調經脈。
  蝦
  味甘,有毒。多食損人。無須者,不可食。
  螺
  味甘,大寒,無毒。治肝氣熱,止渴,解酒毒。
  蛤蜊
  味甘,大寒,無毒。潤五臟,止渴,平胃,解酒毒。
  魚品
  味苦,平,無毒。理胃氣,實下焦。
  蚌
  冷,無毒。明目,止消渴,除煩,解熱毒。
  鱸魚
  平。補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣,食之宜人。
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