李南金
李南金是南宋詞人。 南宋羅大經《鶴林玉露》記其友李南金所說的：「《茶經》以魚目、湧泉連珠爲煮水之節，然近世瀹茶，鮮以鼎鑊，用瓶煮水之節，難以候視，則當以聲辨一沸、二沸、三沸之節。 」
曾經滄海難爲水，除卻巫山不是雲。
十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。
一尺深紅勝麴塵，天生舊物不如新。
秋風清，秋月明， 落葉聚還散，寒鴉棲復驚。
我住長江頭，君住長江尾。