黄魚鮓寄狄復之因佐以詩

劉弇
劉弇 〔宋代〕
  魚有健且脩,供庖厥名鱣。
  紛紛水豢中,嗜者貪肥鮮。
  頷根束短喙,鮎皮突鱏肩。
  十月天風高,三櫺潦聲乾。
  修蛇列長罛,獵獵排曉湍。
  魚師頓艤{舟步},柔鬐掛鈎竿。
  小固不足數,大或斤盈千。
  丹膚染霜鍔,疏鱗脫連錢。
  吳儂喜健噉,日取充羞盤。
  我食幸有餘,鮓法得新傳。
  薑芹間紅糝,漬以春醅瀾。
  置暖恐後熟,羃塵防弗蠲。
  興來發新坩,正喜供饞咽。
  瓊蕤附骨脆,黄臘豐脂團。
  麋臡信非工,豈復數蚳蝝。
  醢馬試何事,屠虹祇誇謾。
  福州甖如斗,密覆恨不寬。
  勤勤寄我友,持以敵琅玕。
  君識茂先比,舉臠知所然。
  此味勝他味,勿作等閒看。
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作者簡介

劉弇

  劉弇(1048-1102)字偉明,號雲龍,安福(今屬江西)人。
  元豐進士。
  知嘉州峨眉縣,改太學博士。
  元符中,進南郊大禮賦,除祕書省正字。
  徽宗時,改著作佐郎、實錄檢討官。
  崇寧元年卒,年五十五。
  《宋史》有傳。
  著有《龍雲集》三十二卷,詞有《彊村叢書》本《雲龍先生...

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