蓴羹歌

　　怪我生長居江東，不識江東蓴菜美。
　　今年四月來西湖，西湖蓴生滿湖水。
　　朝朝暮暮來採蓴，西湖城中無一人。
　　西湖蓴菜蕭山賣，千擔萬擔湘湖濱。
　　吾友數人偏好事，時呼輕舠致此味。
　　柔花嫩葉出水新，小摘輕淹雜生氣。
　　微施薑桂猶清真，未下鹽豉已高貴。
　　吾家平頭解烹煮，間出新意殊可喜。
　　一朝能作千里羹，頓使吾徒搖食指。
　　琉璃碗成碧玉光，五味紛錯生馨香。
　　出盤四座已嘆息，舉箸不敢爭先嚐。
　　淺斟細嚼意未足，指點杯盤戀餘馥。
　　但知脆滑利齒牙，不覺清虛累口腹。
　　血肉腥臊草木苦，此味超然離品目。
　　京師黃芽軟似酥，家園燕筍白於玉。
　　差堪與汝爲執友，菁根杞苗皆臣僕