緒談第十二

　　凡臨佳泉，不可容易漱濯。犯者之爲山靈所憎。
　　泉坎須越月淘之，革故鼎新，妙運當然也。
　　山禾今欲其秀而蔭，若叢惡則傷泉。今雖未能使瑤草瓊花披拂其上，而修竹幽蘭自不可少也。
　　之屋覆泉，不惟殺盡風景，亦且陽氣不入，能致陰損，戒之戒之。若其小者，之竹罩以籠之，防其不潔之侵，勝屋多矣。
　　泉中有蝦蟹子蟲，極能腥味，亟宜淘淨之。僧家以羅濾水而飲，雖恐傷生，亦取其潔也。包幼嗣《淨律院》詩「濾水澆新長」，馬戴《禪院》詩「慮泉侵月起」，僧簡長詩「壺濾水添」是也。
　　泉稍遠而欲其自入于山廚，可接竹引之，承之以奇石，貯之以崢缸，其聲尤[王爭]淙可愛。駱賓王詩「刳木取泉遙」，亦接竹之直。
　　去泉再遠者，不能自汲遣誠實山童取之，以免石頭城下之僞。蘇子瞻愛玉女河水，付僧調水符取之，亦惜其不得枕流焉耳。故曾茶山《謝送惠山泉》詩：「舊時水遞經營。」
　　移水而以石洗之，亦可以去搖盪之濁滓。若其味則愈揚減矣。
　　移水取石子置瓶中，雖養其味，亦可澄水，令之不淆。黃魯直《惠山泉》詩「錫谷寒泉隨石俱」是也。
　　擇水中潔淨白石，帶泉煮之，尤妙尤妙。
　　汲泉道遠，必失原味。唐子西雲：「茶不問團[釒誇]，要之貴新。水不問江井，要之貴話。」又云：「提瓶走龍塘，無數千步，此水宜茶不減清遠峽。而海道趨建安，不數日可至。故新茶不過三月至矣。」今據所稱，已非嘉賞。蓋建安皆碾[石豈]茶。且必三月而始得。不若今之芽茶，於清明穀雨於之前，陟採而降煮也。數千步取塘水，較之石泉新汲，左勺右鐺，又何如哉。餘嘗謂二難具享，誠山居之福者也。
　　山居之人，今當惜水，況佳泉更不易得，尤當惜之，亦之福事也。章孝標《松泉》詩：「注瓶雲母滑，漱齒茯苓香。野客偷煎茗，山僧惜淨牀。」夫言偷則誠貴矣，言惜則不賤用矣。安得斯客斯僧也，而與之爲鄰邪。
　　山居有泉數處，若冷泉，午月泉，一勺泉，皆可人品。其視虎丘石水，殆主僕矣，惜未爲名流所賞也。泉亦有幸有不幸邪。要之，隱於小山僻野，故不彰耳。竟陵子可之，便當煮一杯水，相與蔭青松，坐白石，而仰視浮雲之飛也。